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相關(guān)論文
產(chǎn)品名稱：氯化鎂孔雀綠大豆胨（RVS）增菌液
英文名稱：Rappaport-Vassiliadis Medium with Soya
其他叫法：RVS增菌液
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 | |
|---|---|---|---|
| 023023 | 干粉 | 250g/瓶 | |
產(chǎn)品用途：用于食品和環(huán)境樣本中沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)。
氯化鎂孔雀綠大豆胨(RVS)增菌液檢驗原理：大豆蛋白胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長的需求；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀是緩沖劑；氯化鎂增加培養(yǎng)基的滲透壓；孔雀綠抑制非沙門氏菌的細(xì)菌；較低的pH結(jié)合氯化鎂和孔雀綠使培養(yǎng)基具有較高的選擇性。
配方成分：
| 成分 | 含量（每升） |
|---|---|
| 大豆蛋白胨 | 4.5g |
| 氯化鈉 | 7.2g |
| 磷酸二氫鉀 | 1.26g |
| 磷酸氫二鉀 | 0.18g |
| 氯化鎂（含6個結(jié)晶水）/無水氯化鎂 | 28.6g/13.4g |
| 孔雀綠 | 0.036g |
| 最終pH | 5.2±0.2 |
使用方法：稱取本品26.6g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，115℃高壓滅菌15min，備用。
氯化鎂孔雀綠大豆胨增菌液質(zhì)量控制：（下列質(zhì)控菌株接種待測試培養(yǎng)基，42℃，18h～24h結(jié)果如下：）
| 指標(biāo) | 質(zhì)控菌株及編號 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 特征性反應(yīng) |
|---|---|---|---|
| 生長率 | 甲型副傷寒沙門氏菌CMCC(B)50093 | 肉湯混濁，在XLD上＞10cfu | 菌落紅色 |
| 鼠傷寒沙門氏菌ATCC14028 | 菌落紅色，有黑心 | ||
| 選擇性 | 大腸埃希氏菌ATCC25922 | 在TSA上＜100cfu | — |
| 糞腸球菌ATCC29212 | — |
儲存條件與保質(zhì)期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；保質(zhì)期見產(chǎn)品標(biāo)簽。
參考文獻：GB 4789.4-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗
